釧路の炉ばた焼き「炉ばた 煉瓦」
2014年10月08日（水） | コメント(0)
軽自動車から大型トラックまで、自動車リサイクルのトータルプロデュース業、山形オートリサイクルセンター社長の伊藤雄一郎です。
北海道、しかも釧路といえば新鮮な海の幸を食べてみたい!、ということで、会議会場近くの「炉ばた 煉瓦」に行ってきました。
釧路は炉ばた焼き発祥の地なのだそうです。周りにもたくさんの炉ばた焼き屋さんがありました。
ここの待合室は昭和レトロ風で、なぜか宮崎駿映画のキャラクターたちがたくさん飾られていました。
釧路の炉ばた焼きの定番は何といってもほっけにほたて、えびにししゃも、とうころもしに芋バター。みなプリプリ新鮮、しかも炭火で香ばしく焼き上がり、おいしい、おいしい。
しかし今回の絶品は何といってもサンマ。青光りして新鮮そのもの、秋をまるごといただいた、という感じです。
機会があればまた来てみたいお店でした!
